つまみの女王フランスワイン

ラングドックワインその６：ジャック・エ・フランソワ・リュルトン

最後に試飲したのがこれまたボルドーの名家、リュルトン家のワイン。ジャック・エ・フランソワ・リュルトンはジャックとフランソワ　リュルトン兄弟の会社で、お父さんはシャトーボネ、シャトーデュザックなんかのオーナーをされてるすごい人なんだそうです。

さすが名門なだけあって、ワインのクオリティも高い。特にコストパフォーマンスが良いのがサリスというVin de Pay d'Ocシリーズ（１８００円）。Syrahはしっかりとしたタンニン、ジューシーな葡萄、硬くきれいな造りで実に良い。さらにPinot Noirは酸ものっていて果実の濃縮感もありバランス良い。

一番良かったのはコルビエールの北にあるワイナリーで造られる、シャトー・ド・ゼルル・シリーズ。2003 Cuvee des Ardoises A.C.Fitou（２０００円）はきりりと締まった腰の強い味わい。聞けば石灰質土壌の痩せた土地だそう。どうやら私は石灰系のワインに惹かれる傾向があるみたいです。かっちりした感じが好きなんですよねー。

2002 Chateau des Erles A.C.Fitou（７０００円）は今回試飲したラングドックワインの中では最もジューシーでタニックなワイン。後半のボリューム感がすごいです。自分も元気な時に飲まないと負けそう。WS90ポイントだそう。熟成してどうなるのか味わってみたい感じでした。

ラングドックワインその５：ビオワイン

フィリップ・パカレの写真にビビっときて、ビオワインを試飲してみました。根がミーハーなもので、とりあえず話題のワインは要チェック。

ボジョレー、ロワール、アルザスに並んでラングドックでもビオワインが多いそうです。出来るだけナチュラルに仕込む為、時に悪い菌が繁殖して樽一個だめになっちゃうこともあるビオワインはコストが低い場所でないと生産が難しいんだとか。

そんなビオワイン業界でカリスマなのがこの写真のおじさん、フィリップ・パカレ。今回試飲させていただいたマルキ・デ・ミュールはパカレさんがコンサルタントをしているワイン。しかもオーナー、レイモン・コックはパカレの奥さんのお兄さんなんですと！要は親戚のワインってことなんですねー。このワインのラベルもパカレの奥さんがデザインされたそうです。

さて、ワインを飲んでみると…う～ん…どれも馬小屋のような香りが…ちょっと微発泡してるせいかボディが軽く、ふわっとなくなっちゃう。これがいくら飲んでも飲み飽きないビオワインの特徴ってやつなんでしょうか。ビオワインを飲みなれない私としてはちょっと軽すぎる気がしないでもない。

でもワインですぐ頭が痛くなる人も、ビオワインだと２本空けても次の日快調なんだそうです。ホントかなー？これはひとつ「ビオワインをがぶ飲みする会」でも開いて実験してみたいところです。

他のビオワインもどうしても独特の香りが気になるものが多い中、ジャン・バプティスト・セナ　ボワ・デ・メルヴェイユ（５０４０円）は香りも良く、ジューシーでボディもあり複雑で上品。素直に美味しい。

以前飲んだマルセル・ラピエールやニコラ・ジョリーも激旨だったので、一口にビオワインと言っても様々なスタイルがあるみたいです。他のビオも色々飲んでみたいな。

ラングドックワインその４：バロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド

次に印象に残っているのはこれまた大手のバロン・フィリップ社のワイン。この会社、あのムートンやオーパス・ワン、アルマヴィヴァ等を所有する超超大手です。アジア太平洋地域代表のトゥルニエルさんが試飲の相手をしてくれました。

今回試飲に出ていたラングドックワインは３種類。ル・カデとバロン・フィリップというVin du pays d'Ocはどちらも１４７７円ですが、ル・カデは一般流通用でバロン・フィリップはレストラン用なのだそうです。味はどちらもとてもクリーンでジューシーかつ酸のバランスも良い美味しいワイン。少しバロン・フィリップの方が温暖な地域の葡萄のような印象。どちらのシャルドネ、メルロー、カベルネもさすがバロン・フィリップという味わい。大手はウマく作りますねー。

そしてACリムーの葡萄から作られるDomaine de Baron'arquesは６５１７円というラングドックにしてはかなりお高いワイン。メルロー主体でグルナッシュ、シラー、カベルネ、マルベック等が混ざってます。とってもまろやかで美味しいワインですが…６５００円は高いかも…。やはり１４７７円のバロン・フィリップシリーズが一番コストパフォーマンス良かったです。

ラングドックワインその３：ジャン・ミッシェル・カーズ

次に発見した美味しいワインはジャン・ミッシェル・カーズ。ボルドー、ポイヤックのシャトー・ランシュ・ヴァージュのオーナー、ジャン・ミッシェル・カーズがラングドックに買った畑から作られるワイン。

さすが名の知れた造り手だけあって、ワインも実に高品質。2004 Circus Viognier Vin de Pays d'Oc（１４７７円）はとてもきれいな花のような香り。すっきりさわやかで美しい味わい。そして2002 Circus Syrah Vin de Pays d'Oc （１４７７円）はかっちりとした硬質の辛口シラー。なめらかで厚みがあり、ひきしまった味わいでとても美味。

AOCワインで2004 L'Ostal Cazes La Liviniere AOC Minervois（４２００円）と2003 L'Ostal Cazes Estibals AOC Minervois（２５２０円）もさらに上品な感じで美味しかったです。でもちょっとお値段がはるかなー。

イタリアのデザイナーが作ったというラベルも覚えやすくてかわいいし、作り方もそつがない。さすがは一流どころの作ったワインという印象でした。

ラングドックワインその２：トートワーズ・クリーク

ラングドックワインで最初に見つけた美味しいワインがこのトートワーズ・クリーク。見た目はちょっと安っぽい…でもワインスペクテータでかなり高得点をたたき出しているすんごいワインなんだそうです。

2005 Tortoise Creek Merlot-Cabernet Vin de Pays d'Ocはバランス良くボディもありとても美味しい。そして値段はびっくり950円！バカ安！さらにカーブ・ド・リラックスさんのメルロー＆カベルネのオリジナルブレンドである2004 Tortoise Creek Premium Coteaux du Languedocはジューシーでバランス良く深みも有り、香りも豊か。そしてお値段1,650円。さらにさらに2005 Tortoise Creek Pinot Noir Vin de Pays d'Ocは南仏にしてピノ。それだけでもすごいのに味のバランスもよくお値段1,050円。は、破格です。

カメワイン、恐るべし。。。と思っていたらさらに2004 Bellecourt Pinot Noir Vin de Pays d'Oc（１０００円）でダメ押し。飲みやすくバランス良く安い！南仏リムー地区の葡萄を使ったものだそうなのんですが、ピノで１０００円でこの味ってのはなかなかありません。これもカーブ・ド・リラックスさんのオリジナルだそうです。

う～む、ラングドック恐るべし。お宝デイリーワインが見つかりそうな予感です。

ラングドックワイン

先日都内某所で行われたフランス、ラングドック試飲会に行って来ました。「ラングドック地方のワイン」と聞いて「ああ、あれね」とすぐ思える方は相当通。「ラングドック？どこそれ？」ってのが一般的な反応ではないでしょうか。

かくいう私もラングドックのワインなんて見た記憶も飲んだ事もありません…と思っていたのですが、実は日本に輸入されているラングドックワインは日本のワイン総輸入量の８％を占め、その数はオーストラリアワインよりも多いんですと！

えええ～！？なのに全くマイナーってのはどーゆーコト？？

聞けば今までラングドックワインといえば安い大量生産ものが多かったとか。どうやらグラスワインとかで知らず知らずのうちに口にしてたみたいです。でも最近ではその安いバルクワイン路線を辞めて、こだわり路線にシフトしつつあるのだとか。大手のワイナリーやカリスマワインメーカーがラングドック産のこだわりワインを作り出し、今それが結構話題なのだそうです。

とはいえ、やっぱりラングドックの魅力は安く美味しいコストパフォーマンスの高いワイン。ざっと試飲した中にもとても安くて美味しいワインを発見しました。

しかし正直、ワインの中には酸味が弱く、かといってジューシーなわけでもないぼんやりしたものも多かったです。味の違いは造り手によって顕著だった印象。なのでラングドックワインは（ってどこもそうですが）腕の良い生産者のものを選ぶのがポイントかも。

ちなみにラングドック地方というのは南仏の地中海沿岸、ニーム、モンペリエ、ナルボンヌとかのあたりで、バカンスとか地中海料理のイメージの地域だそうです。

今どきのボルドー：プピーユ

「最近のボルドーの流行はこんな感じなんだよ～」と飲ませてもらったのがこの２００１プピーユ（２９１９円）。むむっ、とても口当りまろやかでとっても飲みやすい。そして後半にクリーミーチョコレート…ってこれナパのワインみたいじゃん。

これがいわゆるミッシェル・ローラン風ワインってやつですか。今までのボルドーのイメージとだいぶ違うなあ。早飲み出来るのはうれしいけど、確かにボルドーっぽさが無いかも。

どうやって醸造するとこういうスタイルになるんだろ？その秘密をしりたいぞ。

ルロワ初体験

ブルゴーニュといえばのルロワを飲んでみました。ルロワといえばロマネコンティの元共同経営者。そして超完璧主義のビオディナミ実践者。写真で見るルロワ夫人は魔女みたいでタダ者でなさそうなオーラをかもしだしてらっしゃる。ターシャ・テューダとも似てるかも？

で、そんなルロワなだけにワインはバカ高。とてもじゃないけど手が届かないのですが、このブルゴーニュ・ルージュは３０００円ということでトライしてみた。

お味は…おいすぃー！軽やかなベリー、野生のベリーの果実味。ベリーの細胞を舌で感じれるくらい小粒の粒子。素朴で純粋。は、はまりそうです。ルロワ、恐るべし。

ボジョレーを飲む

ボジョレーというと今までヌーヴォーしか飲んだ事がなかったので「お祭り用安ワイン」かと思っていたら、本当のボジョレーはそんなもんじゃないらしい。ということでボジョレーをいくつか試してみた。

ヌーヴォーの面影を残す軽やかなもの、ラムレーズンの香りが強烈なもの、とにかく渋いもの、ジンファンデルみたいなものなどなど、一言にボジョレーと言っても千差万別。こんなに個性豊かなワインとは新発見です。

個人的にはラムレーズン臭がちと苦手なのでダメなワインもありましたが、軽いスタイルのものは気軽に飲めるデイリーワインに向いてるなあと好印象。

しかし突出して美味しかったのはマルセル・ラピエールのボジョレー。他のボジョレーとは別格の美味しさ。とても粒子の細かい果実味が舌に心地よい、深みがあってふくよか。優しく包み込むようなワイン。すっごく美味しい！しかもこれで１７８０円とは素晴しい！

マルセル・ラピエールはビオを採用しているワイナリーで、酸化防止剤も一切無添加だそう。確かにピュアな果実味が魅力のワイン。ボジョレーも奥が深いんだなあ。

ミーハーワインを飲む：サン・コム

土曜日は超ピーカンのお花見日和ってことで、横浜に繰り出してきました。お決まりの中華街からはじまって山手の外人墓地界隈をぶらぶら。

いや～山手っていいですねぇ。異国情緒あふれる町並みがすごくきれいだし、観光地だけどそんなに激混みってわけではないのでくつろげるし。桜と洋館がなんともいえない雰囲気をかもしだしていて、ハイカラな桜を堪能致しました。

花見の後はミーハーワインを飲んでみようってことでサン・コムをセレクト。これはモーニングに連載しているワインマンガ、「神の雫」に出て来たワイン。

神の雫は美味しんぼのワイン版みたいなマンガで、超大げさな表現とか、ワインで人生変わっちゃったりとかするエピソード満載で結構面白いのだ。

で、サン・コムは１０００円台のフランスワインなのに素晴しく美味しくて、「まるでバリ島の不思議な夜、強烈な熱気と楽器の音、セクシーな衣装をまとった踊り子達…」と単行本３巻に出て来たもの。

一口飲んだ感想は、「しぶしぶしぶぶしぶ～い！」それなりに美味しいけどとにかく渋い。デキャンタしても全然開かず。次の日まで持ち越したらややソフトになったけどまだしぶしぶでした。１０００円台としては確かに美味しいですが、バリの踊り子はぜんぜん出て来ませんでした～。若すぎたかな？

フランスワインを極める

もっとワインの見識を深めようと、いろんな国のワインを飲んでみる事にした今日この頃。手始めにフランスの白ワインから攻めてみました。

飲んだのは2004 Hugel Alsace Riesling (1770円)と2004 Domaine William Fevre Chablis (1670円)。うーむ。どちらもとお～ってもウマい！そしてなんといっても値段がリーズナブル。どちらも柑橘系の酸味がさわやかでミネラル感もありフレッシュ。雑味が無く食事にも併せやすい。一人で一本空けられちゃうくらいするする飲めちゃう。

最近のマイブームが「酸味とミネラルがしっかりしたステンレス発酵の白」なので、そんな今の気分にばっちりマッチした２本でした。フランスワイン、さすがですなあ。

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
-	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	-	-	-	-

つまみの女王

２、３年おきに引っ越しを繰り返すジプシー女のグルメ日記。４月からは横浜市民。中華街と東洋医学がマイブーム

ラングドックワインその６：ジャック・エ・フランソワ・リュルトン

ラングドックワインその５：ビオワイン

ラングドックワインその４：バロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド

ラングドックワインその３：ジャン・ミッシェル・カーズ

ラングドックワインその２：トートワーズ・クリーク

ラングドックワイン

今どきのボルドー：プピーユ

ルロワ初体験

ボジョレーを飲む

ミーハーワインを飲む：サン・コム

フランスワインを極める

Information

Recent Entries

Recent Comments

Category

Links

Recent Trackbacks

Archives

Search