いや〜面白いおじさんに捕まってしまった…。オーストリアの
オピッツワイナリー のオピッツさん。元はエンジニアだったのが一念発起して畑を買いワイナリーを始めたそうです。全くの素人だったのに今やオーストリアのマクラーレンＦ１チームのワインとか、オーストリアナショナルスキーチームのワインを手がけ、あのビル・クリントンまでワイナリーにやってきたらしい。
とここまで書くとすごく美味しいワインのように思いますが、正直辛口ワインはいまひとつピンと来ず。でもこのおじさん、マーケティングがすごく上手。そしてエネルギーとアイディアに溢れていて超ポジティブ！「君もやろうと思うことは必ずやれば結果はついてくる！！」と熱く語ります。今やあちこちの企業の講演にもひっぱりだこだそうで、「武勇伝はＨＰを見てね！常に新しいことが更新されてるから。目が離せないよ！」とアピール。
で辛口はいまいちと書きましたが、デザート系は逆にすごく良いです。2005 Goldackerl Beerenauslese(5565円）はまったりとしていてすごく濃厚。ミネラルと酸味満載のデザートワイン。そして2003 Schilfmandl Muskat Ottonel(11865円）もこれまたコクがあり実にうまい。しかし最もインパクトがあったのは2005 Pinot Noir Beerenauslese(8085円）。なんとピノノアールの貴腐ワイン。
オピッツさんはニヤリとしながら「ここら辺は良い貴腐が付くんだ。だから誰もやってないピノノアールの貴腐ワインを造ろうと思ってピノを植えたんだよ。」やっぱり彼の成功はアイディアのたまもののようです。しかしこのピノ貴腐、珍しいだけではなく、じーつーにー美味しいです。チョコレートムースと一緒に出されたのですが、これがバツグンの美味しさ！これぞマリアージュ！！おじさんやるじゃん！
ワイン以外にも発酵中の炭酸ガスの出す音を品種ごとに録音したＣＤを発売して大ヒットしたり、ワイナリーに宿泊施設を作って馬で畑を案内するツアーを組んだり、いろんなことをやってます。
クリントンがワイナリーに来たのも、オピッツさんが電話帳でホワイトハウスの番号を調べて「クリントンさんが再選された日と同じ日に瓶詰めしたワインを"Mr.President"という名前でリリースしました〜」と電話したら、ホワイトハウスに招待され、その後クリントンが遊びに来ちゃったらしいのです。う〜ん、すごい。世間体とか固定観念をぶちやぶるこのエネルギー。元気をいっぱいもらいました。
しかしオーストリアの人、皆英語がかなり堪能です。ワイナリーもウィーンからすぐの所にあるそうなので、こりゃ意外とワイナリー巡り楽しいかも！
2007/03/21(水) 08:00:00 |ワイン |
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前々から気になっていたオーストリアワイン。これまたいまいちマイナーで飲む機会が無いのですが、今流行りの自然派の教祖（？）ルドルフ・シュタイナーはオーストリア人。オーストリアこそ自然派の本場でないの？と思ってワインをトライ。
オーストリアワインはドイツワインとかぶりますが、味わってみるとドイツよりもフルーティーで温暖な印象。実際ドイツよりも赤ワインも良く育つそうです。葡萄畑の写真を見せていただくとウイーンの街を眼下に見下ろす丘陵地。雨も結構降るらしく、ワインはおだやかでみずみずしくミネラルに溢れた実に美味しいものでした。
2005ニュスベルク・グランド・レゼルヴ（5460円）はRiesling Gruner Veltliner, Weiss Burgunder, Traminer, Grauburgunder, Muskateller, Goldburgerなどが混ざって植わっている畑の葡萄を醸造したもの。混植はウィーン地方ならではの特徴だそう。葡萄品種の中にはオーストリアの固有品種も。貴腐葡萄も使ったレートハーベストワイン。ミネラルと酸と果実味がぎゅっとつまった実に美味しい白。ウマウマです。
そして
2004シュロス・シェーンブルン・ロット(3885円） はSt.Laurentという固有品種を主体にした赤ワイン。St.Laurentはピノノアールにも似た栽培が難しい品種だそうで、2004年は日照量が足らず少し青っぽい。でもピノノアールのような可憐なチェリーやベリーの果実味、そして溶けてソフトなタンニンとほんのりスパイスが美味しい。良い年のワインはピノのようなチャーミングなワインになりそうです。
オーストリアワインもなかなか良いですね〜。クリーンでピュアでチャーミング。あ〜世界はなんて広いんでしょう…。
2007/03/20(火) 08:00:00 |ワイン |
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さて次は南アフリカワインをトライ！南アフリカも良いと聞く割に全く飲む機会が無いので、ちゃんと頂くのはこれが初。日本未輸入の
Cloof Wine Estate というワイナリーのものを試飲させて頂きました。南アフリカというとピノタージュというイメージですが、実際はシラーやカベルネなどのほうがメジャーだそうです。
さてここのワイン、どれもかなりしっかりした造りで美味しいです。特にデイリーラインでシラーズ主体のInkspotはソフトでボディの厚みもありバランスよく実に良い。サバンナに沈む夕日を見ながら炭火で肉を焼きたい感じ。で気になるお値段は？「日本での希望小売価格は1000円。」
ひょえー！マジですか！？それなら絶対買いです！思わず隣で試飲してたインポーターさんに「入れてください！」とお願いしちゃいました。Cloofのワインは洗礼されていてオーストラリアに通じるものがある印象。南アフリカにもまだまだ知られざる良いワインが眠っていそうです。
ちなみにこのオスカーさん、「日本酒が色々飲みたいんだよね〜。でもこのブースを離れられないから飲みにいけない…（涙）」と言っていました。すぐそこに山のように日本酒の試飲ブースあるのに〜。もったいない。日曜日まで日本に居ると言っていたので、どこかで美味しい日本酒は飲めたでしょうか？
2007/03/19(月) 08:00:00 |ワイン |
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今週はアジア最大級の国際食品展示会、Foodexが開催されていました。展示会って行くと必ずヘトヘトになって「もう二度と来るまい…」と思うのですが、Foodexは横浜から直通バスが出ているので移動が楽チン。連日通っても大丈夫そう。
さてFoodexには世界中からワイナリーが終結するまたとない機会。せっかくなので今まで飲んだことが無い地域のワインを色々試してみました。
まず頂いたのはギリシャのワイン。ヨーロッパの葡萄はそもそもギリシャからもたらされたのに、元祖ギリシャワインってなんだかマイナー。しかしギリシャのブースの方にお話を伺うと現地ではしっかりギリシャワインが沢山生産されているそうです。しかも7割以上はギリシャの土着品種。さらにギリシャではワインの神様、バッカスに敬意を表してワインだけ酒税が安いんだそうです！これは粋！文化にしっかり根ざしたワインがギリシャにはあるんだな〜と感じました。
そして味見させていただいたワインはこれまたどれも美味しい。Moschofilero, Savatiano, Agiorgitikoなどの土着品種はどれも酸味と果実のバランスが良く、思っていたほど暑い印象が無い。特にSavatino種の白はフレッシュな酸と後半のちょっとした苦味が早摘み甲州に似てるかも！？ワインはどれもクリーンでフレッシュ。現地で800円くらいのワインとのこと。
ギリシャワインは外向きではなく、国民に愛されるワイン造り。そんな印象を受けました。
2007/03/18(日) 08:00:00 |ワイン |
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いや〜本当にB-Cのシャルドネって美味しい…おいしすぎるっ！特にClos Pepeは栽培家のWesさんの育てた葡萄だけ合って本当にすんばらしぃー！ピュアでしっかりとした果実の成熟度といい、豊かなミネラル感といい、とにかく味は複雑で旨み満点。厚みがありシャープな酸味とのバランスが絶妙でがんがん飲めてしまう。はっきりとした存在感なのにお料理のじゃまはしない。アルコール度数15.8%とは思えない。ウマイうまいと連発してるうちに気がつけば空になってました。もう一本くれ〜！
2007/03/14(水) 08:00:00 |ワイン |
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友達に超簡単なワインのつまみを教えてもらいました！
オリーブを買ってきて、オリーブオイルで炒めて、仕上げにハーブと炒める。
以上。
ちょ〜簡単ですが良いワインのつまみになります。オリーブそのまんまってあんまり好きじゃなかったのですが、これは美味しい！青臭さが減ってウマ〜。
2007/03/04(日) 08:00:00 |ワイン |
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オレゴン州政府、「オレゴンといえばピノノアールなんですっ！」とピノを全面的にプロモーションしてますが、なにげに白とシラーもいいです。逆にピノノアール市場は激戦区なだけにちょっと評価も辛口になっちゃうかも。ニュージーランド同様ピノは高いのもネック。
さて白で今回一番良かったのは2005 Domaine Drouhin Oregon Chardonnay Arthur （6500円）。豊かなミネラル、蜂蜜レモン、しっかりした酸、ボリュームあるフィニッシュ、実にバランスよく美味しい…けど冷静に考えると高いっす。。。
コストパフォーマンス的に一番良かったのは2003 Elemental Cellars Deux Vert Vineyard Melon（3250円）。「メロンってもしや…。」と思ったらやっぱりミュスカデでした。アメリカでミュスカデとは珍しい。しかもこのミュスカデ、ロワールとは違い、かなりボディがありライムやレモンの果汁たっぷり！美味しいです。
赤で一番印象に残っているのは2002 Elemental Cellars Deux Vert Vineyard Syrah(4700円）。これは西海岸ではなかなか無いフィネスあふれるシラー。ナツメグやオールスパイス、ほんのりジャムのような香りも。こんなスパイス香あふれるシラーは珍しい！こないだ作ったハンバーグに合わせたい一本。
そしてピノでは2004 Witness Tree Vineyard Pinot Noir(4700円）がグー。チャーミングな果実、微発砲しているようなふわっとした飲み口、軽やかだけど芯はしっかりしたワイン。お値段もまずまずでした。
ところでオレゴンじゃないですが、3月13日（火）には東京アメリカンクラブで
テイスト・ワシントン東京 2007 が開催されます。100種類以上のワインと料理で前売り4000円。アメリカワイン・ファンは東京アメリカンクラブへゴー！
2007/02/19(月) 08:00:00 |ワイン |
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なんとっ！またまた関内でいいワイン屋さんを発見してしまいました。
Marche dix Jours があるのは関内と言っても場所は日本大通りのそば。梅香亭やコーヒーの大学院などの伝説店のご近所です。
このお店、いわゆるどこにでも置いてある大手のワインはぜんぜん無く、「おっ」というワインが目白押し！国産では金井醸造、カリフォルニアではターリーなんて置いてるあたりが通。ワイン以外にも日本酒や焼酎も豊富。店内には小さいバーカウンターがあり、立ち飲みも出来ます。
30代くらいのご主人も感じ良く、定期的に通って美味しいワインを教えて欲しいお店。自然体なお店なのにこだわってるのが実にイイ！
今まで横浜でいいワイン屋さんが無かったのでこれは本当にうれしい発見！通うこと間違いなしでしょう。
2007/02/07(水) 08:00:00 |ワイン |
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馬車道ですんごいワイン屋を見つけてしまいました。
Enoteca il Calice 。名前からご想像の通り、エノテカの系列店のようです…が、エノテカとは全く別物。小さい店内にはぎゅうぎゅうぎゅうにイタリアワインが！日本でこんなに密度の高いワイン屋は甲府の新富屋以来ですぞ。
ワインだけでなくイタリアチーズやイタリア食材も豊富。小さい店にこれまたぎゅうぎゅうぎゅーっと食材が積みあがってます。店員さんとの会話も楽しく、イタリア食材について色々教えてくれちゃいます。
現在改装中だそうですが、同系列のイタリアンのお店もあるみたい。おおっとお、ここも要チェックですよー。
2007/02/04(日) 08:00:00 |ワイン |
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10年経ったカリフォルニアワインを飲む会に参加してきました。熟成させたカリフォルニアワインってよく考えるとあんまり飲んだことが無いのでとても楽しみ！さらに全部ブラインドだったので、主観にとらわれず味わうことが出来ました。
1:Garry Farrell RRV Chardonnay Rochioli Vineyardsははちみつのような香り、粘性が高くトロリとしていて、樽香とミネラル感と酸がきれい。ぱっと頭に浮かんだのはボルドー。でも蓋を開けてみればシャルドネ〜。こんなにミネラル感のあるシャルドネがカリフォルニアにあるとはー！！
2:Ramey Chardonnay Hudson Vineyard Napa Valley Carnerosは葡萄のパワーを感じるシャルドネ。オーキーで後半元気な酸味。トロピカルフルーツ。バランス良く美味しい。若いRameyはひたすら樽臭かったのですが、やっぱり寝かせると美味しくなるのかな？
3:Gary Farrell RRV Pinot Noir Rochioli Vineyardsは色が薄くはかなげなピノ。微発砲していて赤いベリーの香り、ふわっとした飲み口。最近こういう華奢なカリフォルニアピノって無いなあ〜。可憐で美しい。。。シャルドネもそうでしたが、ロキオリ畑が超人気な理由が判ります。
4:Merry Edwards RRV Pinot Noir Olivet Laneは果実味がまだ元気、溶けたタンニンが舌にやさしい、バランスよく絶品のピノ。これはあと5年はいけそう。さすがです。
5:Kistler Pinot Noir Sonoma Coastは少し焼け焦げたような葡萄、色も濃くスパイシー、暑い場所かと思いきやソノマコースト、しかもキスラー。キスラーにしては少し？な印象。
6:Qupe Syrah Santa Maria Valley Bien Nacido Hillside Estateはピノかと思った…ほんのり甘い葡萄なのでSanta Mariaかなとは思ったのですが、もーさすがQupe。実に飲みやすく美味しいシラーです。
7:Pride Mountain Vineyards Merlot Napa Valleyはジューシーでまだまだ元気。甘い樽の香り、チョコレート風味。カベルネ主体のボルドーブレンドかとおもいきやメルロー１００％。さすがプライド〜。これで我が家のプライドはもう5年は封印すること決定です。
8:Caymus Vineyards Zinfandelはスパイシーで梅肉っぽい果実でジンと判るけど、エレガントな感じなのでピノの造り手のジンか？いや、エレガントなジンといえばRidgeかな？？と思ったらケイマス。ジンなんて造ってたんですね〜。さすがです。
9:Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley Unfilteredはすごくタニックでしぶしぶ。まだまだ元気なのでかなり高級なナパカベルネかと思ったらなんとよく飲んでたモンダビ無濾過でないですか！この価格でこんなに元気はつらつとは、97年恐るべし…。我が家の９７カベルネ軍団はこれでもう10年封印決定です。
10:J.Rochioli RRV Cabernet Sauvignon Neoma's Vineyardはまろやかで円熟したまさに今の飲み頃。わりとお手ごろのボルドーブレンドかと思ったらこれまたカベルネ！しかもロキオリっ！しかもしかもJ.Rochioli〜。ナパのビッグカベルネとはまた違ったエレガントなスタイルでウマウマです。もっとゆっくり、じっくり、しっかり味わいたかった…無念。
この当時の造りがこうだったのか、それとも10年経って円熟したのか、とにかくどれも今あるビッグでジューシーなカリフォルニアワインとは全く別物のエレガントで深みのある実に美味しいワインばかりでした。
「早飲みするんじゃね〜！！」と言うワインメーカーの言葉の意味が良く判った気がします。「ワインは本来ケース買いして定期的に熟成具合を楽しみながら飲むもんだ！」って言ってたおじさんも居たなあ。しかし、狭小住宅高温多湿の日本では難しい…。
2007/02/01(木) 08:00:00 |ワイン |
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ニュージーランドワイン試飲会に行ってきました。去年航空券をゲットした試飲会ですが、今年はもれなくハズレ〜。まあそう上手くいくわけないですが。（連荘で当たったらむしろ怖い。）
それはさておきNZワイン、旨いっすね〜。特に白の美味しさは抜群です。ソヴィーニヨンブランはもちろんのこと、リースリングもなかなかのもの。ソーヴィニヨンブランでは美味しくないものを見つける方が難しいくらい、実にクオリティ高いです。
そしてNZといえばピノノアール。こちらは寒冷な所で育った印象のピュアな果実味が魅力的なワインですが、ちょっと価格が高いのが難点…。平均5000円以上なのでなかなか手が届きにくい。味の面でも白の完成度に比べるともう一歩。もっと深みが出てくれば。
価格の面では白もやや高めの印象。平均3000円以上のものが中心でした。現地では当然もっと安いわけで、ニューワールドワインはどうしてもこの輸入価格がネックになっちゃいますね。うーん。
でもそんな中でもお手ごろで美味しいワインを見つけました。Babich 2005 Sauvignon Blanc Marlborough（2000円）はトロピカルフルーツの華やかな果実、旨みのあるボディ。2004 Babich Pinot Noir（2000円）は微発砲しているような、ふわっとしたボディ。飲みやすく、バランスよく美味しい。ウマウマピノ。2004 Babich Pinotage Cabernet（1800円）は良質のピノのような印象。厚みのあるボディ、ジューシーで実に美味しく、さらにお値段がうれしい優等生な一本でした。
さてNZ、早く行かねば。
2007/01/28(日) 08:00:00 |ワイン |
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最近国産ワインのことばっかり書いているので「カリフォルニアはもう忘れたのか〜！？」と思われちゃいそうですが、しっかり飲んでます。でも色んな国のワインを飲んでからカリフォルニアを試すと、また印象が変わってきますね。人の味覚なんてしょせん主観ですからねー。
さて、最近飲んだカリフォルニアでダントツ一位は
2005 Diatom Clos Pepe Chardonnay($36) です。もうとにかくめろめろに美味しい！カリフォルニアでは珍しく全く樽を使わないシャルドネなのですが、その分葡萄のパワーがストレートに出ていてすごいです。
豊かなミネラル、はちみつのようなコク、グレープフルーツのような柑橘系の果実風味、微発砲しているので飲み口は爽快、そして後半からぐわ〜っと立ち上がるボリューム。もう本当にすごいです。存在感はすごいのにとにかくバランスがよいので一本一気飲みできちゃいます。これでなんとアルコール度数15.7%もあるとはびっくり。
カリフォルニアの若手注目醸造家、Greg氏と、若手栽培家のWes氏が組むとこんなにもすごいワインになるんだな〜と感無量。
お次はこれまた男前ワインメーカーのケビンさんが作る2004 Salinia Keefer Ranch Pinot Noir($40)。ワイナリーで試飲した時は梅肉のような酸味が印象的でしたが、やはり改めて飲んでみてもその酸味が際立ちます。カリフォルニアのピノでこんなにも酸が出るものかとちょっとびっくり。ブラインドで出したら絶対カリフォルニアとは思われないでしょう。しかし…酸味がのってて好きなタイプのはずなのになぜか飲み込めない…すっと喉に入って行かないのです。う〜ん、なんででしょう？？
そして久々にジンも飲んでみましょうってことで空けたのが2003 Turley Atlas Peak Zinfandel Mead Ranch($35)。ジンファンデルをエレガントに作り上げるTurleyですが、それでもこの畑のパワーはすごいです。久しぶりに飲むと香りがムンムン、味もグングン、ワインに負けそう。普通のつまみは完敗。これはやっぱりTGI Friday'sに持ち込みしてBBQリブと飲むべしですな。
Turleyなら
Juvenile($22) くらいが安くてマイルドで好みかも。
2007/01/12(金) 08:00:00 |ワイン |
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いや〜本当にB-Cのシャルドネって美味しい…おいしすぎるっ！特にClos Pepeは栽培家のWesさんの育てた葡萄だけ合って本当にすんばらしぃー！ピュアでしっかりとした果実の成熟度といい、豊かなミネラル感といい、とにかく味は複雑で旨み満点。厚みがありシャープな酸味とのバランスが絶妙でがんがん飲めてしまう。はっきりとした存在感なのにお料理のじゃまはしない。アルコール度数15.8%とは思えない。ウマイうまいと連発してるうちに気がつけば空になってました。もう一本くれ〜！
友達に超簡単なワインのつまみを教えてもらいました！
さて、最近飲んだカリフォルニアでダントツ一位は
