つまみの女王

2、3年おきに引っ越しを繰り返すジプシー女のグルメ日記。2016年からはバンコク市民。タイめしを食べつくすぞ!

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バインチョイ、バインチャイ

20130411bainchoi.jpg本日4月12日は旧暦の3月3日。寒食節です。

もともとは中国の祭事という寒食節、中国では火を使わない食べ物を食べる日だそうですが、ベトナムではバインチュンとバインチャイという氷砂糖や黒砂糖の入ったお団子を食べる日。

正式には先祖供養のために祭壇にお供えするものだそうです。

このお団子、日本の白玉団子みたいで結構おいしい。でも中の砂糖が塊になって入っているので多少溶けてから頂くのが個人的にはおすすめ。

写真はちょっとアレンジされたみたらし団子バージョン。

和菓子っぽくてうまし。


  1. 2013/04/12(金) 10:00:00|
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