つまみの女王

2、3年おきに引っ越しを繰り返すジプシー女のグルメ日記。2016年からはバンコク市民。タイめしを食べつくすぞ!

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7月19日(土)シャトレーゼ勝沼ワイナリー戸澤一幸氏を囲む会@横浜関内「軍鶏郭茶寮」

winechu.com x makersdinner.com共同企画第二段、シャトレーゼ勝沼ワイナリーの戸澤工場長を囲む会@横浜を7月19日(土)に開催することとなりました!



シャトレーゼ勝沼ワイナリーは2000年創業という新しい蔵。総勢5名のスタッフをまとめるのがナイナイの岡村似な男前工場長&ワインメーカー、戸澤さん。多くの実力派若手ワインメーカーを輩出している山梨大学の出身。「真心こめて丁寧に」をコンセプトに勝沼町を中心とした山梨県産100%にこだわったワインを作り続けています。

そんな戸澤さんの仕込むワインは、彼の誠実な人柄を写すかのようにクリーンかつスタイリッシュ。2007ソーヴィニヨンブランはニュージーランド、Cuvee Estate Merlot & Cabernet Sauvignonはボルドーを感じさるクオリティ。ワイナリーの初ヴィンテージの2000年から現在に至るまで、わずか6年で実に28のメダルを獲得しています。

当日は戸澤さんから無化学肥料、低農薬栽培といった「畑」そして「葡萄栽培」への情熱をお話いただきながら、軍鶏郭茶寮の自然派軍鶏料理とのマリアージュをお楽しみいただきたいと思っています。

皆様のご参加、ぜひお待ちしております!(^O^)/
(ちなみに翌日20日は山下公園の花火。お泊りもオススメです♪)


【Chataraise Winery情熱のワインメーカー戸澤一幸氏を迎えて至道の山梨ワインと自然派軍鶏のマリアージュ】

開催日:2008年7月19日(土)
時  間 :18:00~(17:30受付開始)
会  場 :横浜関内「軍鶏郭茶寮」
会  費 :6,000円(税込)※コース料理、ワイン代含む
募集人数:20名(先着順)

ワインリスト(予定):
鳥居平ソーヴィニヨンブラン
鳥居平・甲州・シュール・リー
等々力シャルドネ
マスカットベリーA樽熟成
キュベエステート・メルロー&カベルネソーヴィニヨン

詳細、お申し込みはmakersdinner.comのウェブサイトから!→

  1. 2008/06/24(火) 08:00:00|
  2. 日本のワイン|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:4

コメント

シャトレーゼって…

あのシャトレーゼ?
100円ケーキのシャトレーゼ?
大袋お徳用アイスのシャトレーゼ?
小さい頃お小遣い握りしめて行ったことあるなあ
最近は行ってないけど
もしかして
ワインも売ってるのかな!?
まさかね…
ほんと岡村さんに似てる!
  1. 2008/06/24(火) 13:25:08 |
  2. URL |
  3. soko #-
  4. [ 編集]

>soko
そうなのよ~あのお菓子のシャトレーゼが地元勝沼に新たにオープンしたワイナリーなのです。勝沼ワイナリーのワインはほとんど蔵元直売のみなので、お菓子屋さんには置いてないかも?本当に上品で、ハイクラスなワインを造ってる蔵だよー。

ルパンに似ているという説も…。
  1. 2008/06/24(火) 13:31:23 |
  2. URL |
  3. mimi #-
  4. [ 編集]

お誘いありがとうございます♪

旦那と2人で参加することにしました!! 甲州の樽発酵もおいしいですね~☆☆☆

セミヨンもワイン会なら飲みたいかもww
  1. 2008/06/30(月) 22:02:06 |
  2. URL |
  3. ゆりりん #HlYXEWHA
  4. [ 編集]

>ゆりりんさん
ご参加ありがとうございます!
とても楽しみにしております♪
また横浜で遊びましょう~。
  1. 2008/07/07(月) 10:06:08 |
  2. URL |
  3. mimi #-
  4. [ 編集]

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