タケダワイナリーの
亜硫酸無添加ベリーＡ，サンスフル赤2007を飲みました！今年から赤も王冠。ソムリエナイフでなく栓抜きをスタンバイ。
2007版は2006よりもさらに濾過を少なくしているそうで、グラスに注ぐと濃度高っ！オリと液体がもはや渾然一体となり葡萄のエキスがたっぷりです。
味わいはほんと〜にウマイ！山形のベリーＡはキャンディーのような甘さが無くドライな仕上がり。旨み満点でぐいぐい飲めちゃう。なんのひっかかりも無く喉の奥にどんどん消えちゃう超ナチュラルテイスト。これは一升瓶でも飲みきる自身アリです。
サンスフルを頂いたのは関内の
m.m（エムエム）にてワイン持込で。この日はL.L.コロッケを初オーダー。牛スジ煮込みが入ってるコロッケは激ウマ！酸味のあるソースと絶妙のマッチングゥ〜。
ところでソースといえば、タケダ家にはソースが無いらしいです。コロッケも醤油派。というのもソースには何が入ってるか判らないからだとか。さすが、お父様の代から自然農法を実践されていたというタケダワイナリー。
- 2008/04/30(水) 08:00:00|
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コメント：6
>soko
群馬だったらシーザーワインカンパニーにあるよー。場所近い？
http://item.rakuten.co.jp/caesar/c/0000000639/
- 2008/05/01(木) 11:21:42 |
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- mimi #-
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>soko
住所を知らないということは遠いのかな〜？ぜひ行ってみて！
- 2008/05/02(金) 00:35:38 |
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- mimi #-
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こんにちは！
おひさしぶりです！
シーザーのご紹介ありがとうございます。
ベリーＡサン・スフル２００７は
まーたく無ろ過のようですよ。
かなり自然派的な造りになりましたね。
あちらこちらもグイグイ飲んじゃいましたが、
二日目・三日目の方が果実味が出てくるよの報告があります。
あちらこちらも次回は何日かに分けて飲んでみます。
- 2008/05/05(月) 00:49:28 |
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- あちらこちら #-
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＞あちらこちらさん
こんにちは！おお、サンスフル赤はしばらく置くとまた変化するんですね〜。私も今度やってみます…でも全部飲み干さないで我慢できるかな〜。
- 2008/05/06(火) 11:36:41 |
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- mimi #-
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