つまみの女王

2、3年おきに引っ越しを繰り返すジプシー女のグルメ日記。2016年からはバンコク市民。タイめしを食べつくすぞ!

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2005 Vino da Manriki Cabernet Sauvignon

200708caneycab.jpg金井さんの2005万力カベルネソーヴィニヨンを開けてみました。去年の12月頃のリリースだったので半年以上経過。

さてお味は…グラスに注がれるとふわりと立ち上る葡萄そのもののピュアな香り。口に含めばどこまでも優しい味わい。するすると口の中に消えていく全くのストレスフリーな舌触り…雑味やいやみが全く無く、まさに葡萄をそのまま優しく瓶詰めしたような、自然体なカベルネ。

これを飲むと今まで知っていたカベルネが厚化粧に感じてしまう、まさにすっぴん美人なワイン。本当のカベルネの味ってこういうものだったんだ…!

気がついたら一本あっというまに空けてました。飲んだ後は、なんともいえない爽快感。一升瓶でも飲み干しちゃうかも。金井さん…さすがです!



  1. 2007/08/26(日) 08:00:00|
  2. 日本のワイン|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:3

コメント

このワイン、金井君のワイン作りの真髄を表していますね。彼の思想や目指すもの、哲学が刻まれたワイン、味わい以上の‘味わい’を持つワイン、そんなワインて貴重ですよね。
また、笛吹川とワイナリーの位置を記した金井君自らデザインの素朴なラベル、これもまた自然体!?
  1. 2007/08/26(日) 09:50:05 |
  2. URL |
  3. 寅吉 #-
  4. [ 編集]

>寅吉さん
おお!これ笛吹川なんですね。なんとなく万力山の稜線かな~?なんて思っていました。さすがマックユーザーはセンス良い!なんちゃって。
  1. 2007/08/26(日) 22:04:08 |
  2. URL |
  3. mimi #-
  4. [ 編集]

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  1. 2007/08/26(日) 22:57:41 |
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  3. #
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