つまみの女王

2、3年おきに引っ越しを繰り返すジプシー女のグルメ日記。2016年からはバンコク市民。タイめしを食べつくすぞ!

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中華街で発見!薬膳スープキット

北京で買って来た薬膳スープキットみたいなものが日本にも無いかと中華街へ探索に行ったら、ありました!オリーブ漬けなどディープな食材を扱っている萬勝商事さんで発見。やっぱり中華食材で探しているものがあったら迷わずこのお店ですね。

chinpo.jpgchinpo1.jpg

薬膳スープセットは2種類。それ以外にも漢方食材がバラ売りされているのでオリジナル薬膳も作れます。

今回購入したのは「清補涼(ちんぽーりょん)」。滋養強壮効果があるらしい。中身は准山、玉竹、なつめ、沙参、はと麦、ゆり根、オニバスなど。夏なので、鶏手羽と冬瓜と一緒に煮込んでみました。

3時間くらいするとトロトロに。スープは白濁した感じ。塩、胡椒と鶏スープの元で味を整えて出来上がり!あっさりしてるようで、とても味わい深い。すーっと体にしみ込む感じで美味しい。はと麦などが沢山入っているのでボリュームもあって、夏バテで食欲の無い人でもぺろりと食べれそう。

これで確か値段は600円くらい。超カンタンに薬膳が作れるスグレものです。今度もう一つのスープキットも試してみよう。

萬勝商事
横浜市中区山下町214
TEL 045-662-1694
  1. 2005/07/31(日) 16:38:33|
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