由布院ワイナリーの2005マスカットベリーＡバレル（1890円）を飲んでみました。大分県産ベリーＡ１００％を使用しオーク樽で１０ヶ月間熟成しているそうです。思ったよりも酸味が強い印象？でもエレガントでバランスよく樽もまろやかに溶けこんでいて実にハイクラスなベリーＡ。高い醸造技術を感じます。ドライかつ厚みもあり、素直にぐいぐい飲める美味しさ。気がつけば二人で一本完飲。
ワイナリーは収穫からタンクまでポンプを極力使わず重力を利用したGravity Flow Systemを採用されてるそうです。樽無しベリーＡもシャルドネも良かったし、要注目なワイナリーです！
