2007版は2006よりもさらに濾過を少なくしているそうで、グラスに注ぐと濃度高っ！オリと液体がもはや渾然一体となり葡萄のエキスがたっぷりです。
味わいはほんと〜にウマイ！山形のベリーＡはキャンディーのような甘さが無くドライな仕上がり。旨み満点でぐいぐい飲めちゃう。なんのひっかかりも無く喉の奥にどんどん消えちゃう超ナチュラルテイスト。これは一升瓶でも飲みきる自身アリです。
サンスフルを頂いたのは関内のm.m（エムエム）にてワイン持込で。この日はL.L.コロッケを初オーダー。牛スジ煮込みが入ってるコロッケは激ウマ！酸味のあるソースと絶妙のマッチングゥ〜。
ところでソースといえば、タケダ家にはソースが無いらしいです。コロッケも醤油派。というのもソースには何が入ってるか判らないからだとか。さすが、お父様の代から自然農法を実践されていたというタケダワイナリー。
