北海道の山崎ワイナリーのツヴァイゲルトレーベを飲んでみました。山崎ワイナリーはラベルもセンス良く、畑も素敵でとても期待しているワイナリーのひとつ。今まで飲んだ印象は全体的に酸が強め。このツヴァイゲルトもそんなイメージ。もう少し酸味が抑えられた方が好みかな？でも自然に仕込まれているような爽快感もあります。
中トロマグロの刺身と一緒に頂きましたが、その酸味が良いアクセントとなって魚臭さは全く感じず。北海道のコクのあるチーズともグッド。バルサミコソースなんかとも合いそうです。
ケルナーも飲んでみたいなー。
