FC2ブログ

つまみの女王

2、3年おきに引っ越しを繰り返すジプシー女のグルメ日記。2016年からはバンコク市民。タイめしを食べつくすぞ!

マスカットベリーAと秋田のおつまみ会@Manner-BO

恵比寿のManner-BOにてマスカットベリーAの会を開催しました。今回は秋田のY's Kitchen主宰、米本かおりさんとのコラボレーション。秋田の食材から生み出されたおつまみの数々は本当に美味!…だったようです。つまみ食いする暇も無かったよ~(涙)。

丁度収穫時期ということで、甲州とベリーAの葡萄も登場しました。甲州は思ったよりも酸味あり。皮をしゃぶるとタニック~。ベリーAは巨峰に似てるけどもっと果実味が濃い感じ。甘くて美味しい!



さてワイン、実はわたしベリーAの甘い香りがあまり得意ではないのですが、今回登場したワインはどれもその甘みとワインのバランスがとれているもの。それぞれのワインにそれぞれ良さがあります。皆さんのコメントも交えたワインリストは以下のとおり。

1:N.V.メルシャン穂坂のあわ 1890円
ロゼ色のスパークリング。ほんのり甘い香りとドライな飲み口、きめ細かい泡。色もきれい。どんなシチュエーションでも楽しめてチャーミング。かけつけ一杯に最適。女性陣から「おいし~い」の声。

2:2005ドメーヌ・タケダ アッサンブラージュ白 1848円
シャルドネ55%とベリーA45%の白ワイン!下手な樽のシャルドネより良い。きれいなバランス、厚みのあるボディ、コストパフォーマンス良し。白のベリーAもいい。

3:2006グレイスワイン ヴィンテージ マスカット・ベリーA 1270円
フレッシュな葡萄の魅力が楽しめるワイン。「重い赤は苦手」という方はかなりツボだったよう。軽やかで華やか。バランスもよくちょっと冷やしてピクニックやブランチ、そして普段の食卓に。お値段もグー。



4:2006麻屋ルージュ 2100円
スパイスやお香のような香りが印象的なベリーA。5%入っているベリーアリカントの個性が光っています。しっかりとした香りと味わい。スパイシーなお料理にも合わせられそう。中華にもいいかも?

5:2005 Chanter Muscat Bailey A 4S16M de Hosaka 1900円
「これピノみたい」という声多数。酸と果実のバランスがよくしっかりとした中に凛とした魅力のあるとてもきれいなベリーA。実にエレガント。ビストロで頂きたいワイン。

6:2005シャトー酒折 マスカットベリーA樽熟成 キュベ・イケガワ 2310円
「これもピノみたい」という声またまた多数。5番よりもやわらかくて優しい味わい。色は薄めだけど味わい深く滋味あふれる。自然な魅力のあるワイン。

7:2004ココファーム 第一楽章 5250円
お値段が一段と高いだけのことはある。ふわりと立ち上る非常に複雑で豊かな香り、どこまでも続く余韻。丁寧に手作業で造られた実にハイクラスなべりーA。一同絶賛。

8:2005ドメーヌ・タケダ ベリーA古木樽熟成 2940円
今までのワインとはガラリとスタイルが異なりしっかりした酸味を持つワイン。かっちりとした果実味、コクのある味わい、ふわりと立ち上る森の香り、自然な味わいに一同絶賛。もうすこし置いておくとまたさらに変化しそう。

9:2001シャトー・メルシャン 山梨ベリーA 2100円
なんと樽熟40ヶ月以上。ジャム、ベリー、レザー、タクアン??様々な味わいが複雑に混じりあい、口に含むと「動き」を感じる。晩年のベリーA。

10:2005那須ワイン マスカットベリーA 1800円
酸もしっかり、ボディもしっかりしたボルドースタイルのベリーA。骨太でバランスよく肉料理に合わせたい。コストパフォーマンス抜群。

11:N.V.岩の原葡萄園 深雪花 2118円
カベルネフランが2割強入っているのでしっかりとしたボディの中に、ベリーAの香りと華やかさが生きている。ベリーAらしさを感じられるワイン。

いや~ベリーAも奥が深い。会話も盛り上がりとても楽しい夜となりました。ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!


スポンサーサイト



  1. 2007/09/28(金) 08:00:00|
  2. 日本のワイン|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:8