しかし人気の秘密はワインの豊富さだけではありません。なんといってもお料理の美味しさが抜群です。
素材も日本のこだわりのものを揃えています。白レバーのムースは「量は少しですよ」という説明に反して山盛りでパンに乗っけて食べてもなかなか無くならない。臭みは一切無く、これとワインだけでもう幸せ。そしてスモークしたマスとマスの子の前菜はこれまた超新鮮素材！卵はプチップチでうま〜い。
さらにメインの鴨のコンフィは皮がパリッパリで肉はじゅーしー。まるで軍鶏のごとく臭みの無い肉質。これは鴨が苦手な人でも好きになっちゃうでしょう。
とにもかくにも選び抜かれた日本の食材を最大限に生かしたお料理の数々、そしてワインの数々が本当に素晴らしい！そしていつでもふらっと来れるようなカジュアルな雰囲気、気持ちよいサービス。どれをとっても完璧です。
あ〜こんな店、近所に欲しいっ！せめて横浜に作ってくれ〜。
